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本文目录

1. 炖鲫鱼最正宗的鱼炖做法
2. 鲫鱼炖豆腐的家常做法
3. 炖鲫鱼怎么做

炖鲫鱼最正宗的做法

用料：鲫鱼1条
、姜4片 、做法料酒1勺、鲫鱼盐少量、炖做大全糖少量

做法步骤：

步骤1.鲫鱼洗干净，法大法鲫用纸吸干水分两面用刀划3到4个口子 。全家茄

步骤2.锅中放少许油，鱼炖放入生姜下捞出 ，做法在放入鲫鱼 ，鲫鱼煎至两面金黄。炖做大全

步骤3.倒入开水盖过鲫鱼，法大法鲫大火炖，撇去浮沫，炖煮20分钟左右后，鱼汤呈现奶白色 ，依次放入料酒，糖 ，盐，转小火熬至汤汁更加浓稠，即可（也可以加白胡椒碎提鲜，不加也很鲜）。

步骤4.放入一些枸杞汁营养价值更高 ，口感更不错。

步骤5.肉质细嫩，滋味鲜浓

鲫鱼炖豆腐的家常做法

慢火炖
，取新鲜鲫鱼二斤
，刮掉鱼鳞
，掏出内脏 ，扣去鱼鳃，用水清洗干净 ，豆腐一斤切块 ，油锅加热葱花爆锅
，放入鲫鱼
，姜丝，禾香 ，酱油，大火炖十五分钟，放入豆腐块，花椒面稳火炖半小时，放蒜末香菜即可 。

炖鲫鱼怎么做

用料主料

鲫鱼800克

腐竹100克

辅料木耳50克调和油20毫升花椒少量八角少量葱30克姜10克大蒜20克香菜20克盐少量

鲫鱼炖腐竹的做法1.

炒锅中放入适量调和油
，油热后放入花椒和八角；

2.

将处理干净的两条鲫鱼放入锅中；

3.

煎至一面变成金黄色时翻面煎另一面；

4.

另一面也煎至金黄色时放入葱、姜和大蒜；

5.

然后将提前泡发好的腐竹放入锅中；

6.

再将泡发好的黑木耳也放入锅中；

7.

加入适量水，要没过食材
，水要多放入一些，因为要炖一段时间的；

8.

炖至汤汁发白后放入少量盐即可；

9.

将炖好的鲫鱼腐竹汤盛入汤碗中，放入香菜，和自己烙的发面饼一起吃很是美味哟！

文章分享结束，鲫鱼炖做法大全家常做法和鲫鱼炖茄子的做法大全的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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